• Arhiva
  • Formular za rezervaciju
  • Lokacija
  • Obilazak vinarije i uvod u proces izrade
  • Organizujemo
  • Posebne ture, uključujući posete vinogradu
  • Restoran
  • Za Vinski Turizam

ORGANIZUJEMO

Arhiva
Među tajnama podruma je i arhiva starih vina, koja datiraju iz 50-ih godina prošlog veka. Patina koja prekriva uskladištene boce otkriva istoriju vinarije, ali i celog regiona. Hiljade starih flaša smeštenih u našoj arhivi svedoče o odličnim berbama tokom godina. To je inspiracija za mnoge priče iz prošlosti, značajne događaje i godine kao i poznate ličnosti koje su bile povezane sa Tikveš vinarijom. Ako posetite vinariju, moći ćete da čujete neke od njih.
Formular za rezervaciju
Ime i prezime
Kontakt-informacije
Vrsta posete
Broj gostiju
Datum i vreme rezervacije
Uspesna rezervacija
Lokacija
(1 h iz Skoplja, 2 h od Soluna, 1,5 h od Ohrida)

Tikveš Vinarija se nalazi u Kavadarcima, na samo 1 sat udaljenosti od Skoplja, 1,5 sat od Ohrida i 2 sata od Soluna.

Posetioci mogu obići naše vinarije kolima ili autobusom. Parking za vozila je obezbeđen ispred ulaza u prostorije vinarije.

GPS kordinate: 41.4358612,22.0067675
Adresa: ul. 29 Noemvri br.5 1430 Kavadarci, Republika Makedonia
360° Virtuelna tura: Tura kroz Vinariju „Tikves“
Obilazak vinarije i uvod u proces izrade

Tikveš Vinarija spada u nekoliko vinarija koje nude veliki izbor za goste koji žele da je istraže izbliza. Poseta vinariji počinje 30-minutnim upoznavanjem sa načinom proizvodnje i tehnologijom koju Tikveš koristi u stvaranju svojih jedinstvenih vina. Moderna proizvodna oprema predstavlja nedavne investicije i viziju razvoja vinarije, a svako od hrastovih buradi u vinskom podrumu govori, pored berbe, o istoriji, o izazovima i uspesima koji grade fascinantnu Tikveš priču.

Poseta se završava degustacijom vina u restoranu koji se nalazi u podzemnom delu vinarije, gde će vas Tikveš tim voditi kroz čarobni svet ukusa najbolje kuhinje i vina, savršeno ih kombinujući tako da zaokruži ovo jedinstveno iskustvo.

Organizujemo

Ako želite da se vaš sledeći događaj realizuje u unikatnom ambijentu i upotpuni zanimljivim sadržajem, kao i jedinstvenim eno-gastronomskim doživljajem, razmotrite opcije koje nudimo za organizovanje seminara i treninga za grupe do 20 osoba, kao i motivacionih događaja za zaposlene, ali i radionice i edukacije o vinu.

Mi ćemo vam pomoći da svoj sledeći korporativni događaj učinite specijalnim, a gosti će imati priliku da uživaju u savršenoj hrani i odabranim vinima.

Nudimo mogućnost izrade posebnih etiketa vina koja nose korporativni logotip ili dizajn pogodan za tu priliku, koja će se služiti tokom događaja.

Tikveš Vinarija je takođe idealno mesto za organizovanje manjih privatnih događaja i porodičnih slavlja.

Posebne ture, uključujući posete vinogradu
Ako volite prirodu i želite da uživate u pejzažima vinograda, možete izabrati jednu od tura koje uključuju posetu dobro poznatom lokalitetu koji se izvaja po svojoj lepoti i kvalitetu grožđa koje se tu uzgaja. Imate mogućnost da posetite Barovo, koje se nalazi na obroncima planine Kožuv, u miru i tišini netaknute prirode. Svežina planinskog vazduha i toplog vazduha sa Egejskog mora stvara idealne uslove za gajenje vinove loze izuzetnog kvaliteta. Na licu mesta saznaćete više o tome šta je potrebno da se proizvede premijum vino, dok šetnja kroz vinograde obiluje zanimljivim informacijama o proizvodnji kvalitetnog grožđa. Možete da odlučite da posetite Lepovo i uživate u suncem okupanim brdima, gde su se elementi iz prirode pomešali i stekli su se neverovatni uslovi za gajenje visokokvalitetnog grožđa. Šetnja kroz vinograde će otkriti jedinstvene karakteristike zemlje, ali i uticaj sunca i vetra u kreiranju bogatih ukusa grožđa. Vinograde možete posetiti od 15. aprila do 15. oktobra. Za realizaciju posete potrebno je najmanje 6 osoba, uz rezervacije najmanje 7 dana unapred. Pored posete vinogradima, ture obuhvataju razgledanje lokalnih znamenitosti.
Restoran
Info i slike
Princip rada
Posetioci imaju priliku da naprave izbor iz bogate ponude menija ili se odluče da naruče „а la carte”. U prilogu su detalji o svakoj od ovih opcija.
Kapacitet, radno vreme
Naš restoran može da primi:
65 gostiju na večeri
ili 100 gostiju na koktelu
Preporuka je da se restoran rezerviše unapred. Možete da izvršite elektronsku rezervaciju popunjavanjem formulara ili slanjem poruke na sledeću adresu: tours@tikves.com.mk i pozivom na broj telefona 043 447 519.
Vinarija je otvorena za posete od:
od ponedeljka do nedelje
10.00 do 18.00 časova
Degustacije
Možete doživeti putovanje kroz svet vina izborom jedne od nekoliko opcija za degustaciju vina iz našeg bogatog portfolija. Upoznajte omiljena Classic vina, uživajte u čistim ukusima sorti Special Selection, u kompleksnosti vina Aleksandrija Cuvee, raznovrsnosti ukusa naših TERROIR vina napravljenih od grožđa koje se gaji na najboljim mikrolokacijama u regionu, i otkrite zašto su posebna. U zavisnosti od odabranog paketa za degustaciju, imate priliku da uživate u vinima Domaine Lepovo. Tokom degustacije, uz vina možete da dodate sireve i mesne specijalitete po izboru. Pozovite i izvršite rezervaciju za nezaboravno iskustvo.
Meni paketi
Vino i hrana u paketu
Paket-meni predjelo

Nudimo vam popularan paket meni našeg restorana sa 3 čaše najboljlih vina. Poslužićemo vam:

  • Zelenu salatu sa parmezanom i prušutom, u kombinaciji sa dresing sosom
  • Svinjski ili pileći file sa prilogom od grilovanog povrća
  • Dnevni dezert po izboru Šefa kuhinje.

850 mkd.

Paket meni „Tikveški specijaliteti“

Putovanje regionom Tikveške doline, uz lokalno proizvedene proizvode, pripremljene na najbolji način od strane Šefa kuhinje, poslužene sa 4 čaše najboljih vina. Uživaćete u:

  • „Tikveš new age“ salati
  • Filetu šarana sa zelenim krem sosom
  • Svinjskim rebarcima iz pećnice u sosu od vina sa povrćem
  • Dnevnom dezertu po izboru Šefa kuhinje

1100 mkd.

Poslovni paket meni

Nudimo vam komadić medjunarodne kuhinje za vaše uživanje. 4 posluženja i izbor od 4 najbolja vina:

  • Salata od dimljenog lososa sa renom i prepeličijim jajetom kuvanim u vakuumu
  • Rolovani brancin sa njokama i krem sosom od blitve
  • Svinjski file „Wellington“ sa povrćem
  • Dnevni dezert po izboru Šefa kuhinje.

1650 mkd.

Specijalni odabir paket meni

Specijalno odabrani recepti od najboljih jela našeg Šefa u 5 posluženja, i izbor od 5 najboljih vina:

  • Karpačo od govedjeg filea sa čeri paradajzom, parmezanom i slatkim sosom od maline
  • Škampi u kadaifu
  • Bracin u ajmokcu sa zelenim sosom
  • Svinjski file u sosu od vrganja, sa grilovanim povrćem
  • Dnevni dezert po izboru Šefa kuhinje

2250 mkd.

Teruar paket meni

Kuhinja vrhunskog ukusa sa 7 posluženja i izborom 7 najboljih vina Tikveške vinarije:

  • Karpačo od fileta brancina/arbuna
  • Pečena hobotnica u sosu od ljuštenog paradajza sa ruzmarinom
  • File lososa u sosu od citrusa
  • Krem supa od celera
  • Teleći medaljoni u sosu od crvenog vina
  • Jagnjetina u sosu kuvana u vakuumu
  • Dnevni dezert po izboru Šefa kuhinje

2950 mkd.

Salate
Маkedonska salata

Najtradicionalnija salata u Makedoniji se uvek priprema od najsvežijih sastojaka, paradajza, krastavaca, crnog luka i uvek sa pečenim zelenim paprikama, sa belim tradicionalnim ovčijim sirom i maslinkama, začinjena ekstra devičanskim maslinovim uljem i peršunom.

130 mkd.

Тikveška „new-age“ salata

Tikveška salata je najbolja kombinacija ukusnog makedonskog povrća, finih sireva i modernog kulinarskog pristupa iz našeg restorana. Mešavina zelene salate, čeri paradajza, kinoe, parmezana, šampinjona, dresinga od ekstra devičanskog maslinovog ulja, korice limuna, meda i senfa.

190 mkd.

Salata od plavog sira

Kremasta salata koju naš Šef sprema sa specijalnim dresingom od meda, kisele pavlake, senfa i ekstra devičanskog maslinovog ulja, mešavine svežih zelenih salata, čeri paradajza, oraha, leblebije, grožđica i pečene slanine.

200 mkd.

Salata od škampa

MI vam nudimo uvek sveže iz bliskog Egejskog mora, ukus salate od svežih listova zelene salate i rukole, čeri paradajza, svežeg krastavca u slatko-kiselom sossu, sa parmezanom i prženim škampima.

350 mkd.

Hladna predjela
Posluženje sireva

Posluženje najboljih biranih tradicionalnih makedonskih sireva u kombinaciji sa nekim medjunarodnim sirevima. 250gr.

300 mkd.

Posluženje pršute

Posluženje svinjske pršute i dimljenog goveđeg filea. 150 gr.

500 mkd.

Pladanj

Kombinacija najboljih sireva i pršute. 150 gr sira i 100 gr pršute

600 mkd.

Topla predjela
Škampi u kadaifu

Škampi uvijeni u tradicionalnu orijentalnu sušenu testeninu, kadaif, prženi u maslinovom ulju, začinjeni krastavcima i peršunom.

250 mkd.

Njoki u dresingu od sira

Delikatan ukus više sireva pomešanih u drresing sosu koji pokriva meke njoke.

300 mkd.

„Foie gras“ (pašteta od guščije džigerice)

Čuveni ukus francuske kuhinje mekog i kremastog ukusa paštete od guščije džigerice.

350 mkd.

Riba
File šarana u zelenom krem sosu

Najtradicionalnija riba u regionu, filet šarana iz susednog jezera Tikveš, začinjen tradicionalnim začinima, češnjak. 200 gr

250 mkd.

File lososa u sosu „a la“ Šef kuhinje

Svež filet lososa mariniran u specijalnom sosu našeg Šefa, uz prilog od povrća. 200гр.

500 mkd.

Brancin/orada sa raguom od avokada

Slastan ukus avokado ragua sa fileom brancina /orade. 200гр.

450 mkd.

Glavno jelo
Svinjski/goveđi file „Wellington“

Sočan svinjski/goveđi file kuvan u vakuumu, začinjen kremom od kestena sa šampinjonima, urolan u slaninu i umotan u francusko pecivo. 200гр.

390/800 mkd.

Svinjski file u sosu od suvih šljiva

Fin svinjski file sa ukusnim sosom od slatkih suvih šljiva i meda. 200гр.

390 mkd.

Goveđi file u sosu od crne čokolade i crvenog vina

Slastan ukus crne čokolade preko goveđeg filea, po specijalnom receptu Šefa kuhinje. 200гр.

800 mkd.

Deserti
Dnevni desert po izboru Šefa kuhinje

Svakoga dana naš Šef kuhinje priprema neki specijalni desert na osnovu njegovog najboljeg iskustva. Molimo da pitate osoblje za dnevni desert.

150 mkd.

Višnja-vanila

Kremast, slatko-kiseli ukus višanja i vanile.

150 mkd.

Sladoled kugla

Sladoled od vanile.

50 mkd.

Dodaci
Domaći hleb sa začinjenim puterom

Hleb spremljen u restoranu, poslužen sa specijalno začinjenim puterom.

40 mkd.

Аjvar – pasta od makedonske paprike

Makedonski specijalitet napravljen po tradicionalnom receptu u restoranu. 100гр.

100 mkd.

Pečeni orašasti plodovi

Razni pečeni orašasti plodovi. 100гр

150 mkd.

Bezalkoholna pića
Voda

Negazirana voda 1 lit.

60 mkd.

Negazirana voda 0,33 lit.

50 mkd.

Gazirana voda 1 lit .

60 mkd.

Gazirana voda 0.25lit.

50 mkd.

Sok od grožđa, proizvod vinarije Tikveš 0.25 lit.

60 mkd.

„Šveps biter lemon“ 0.25 lit.

60 mkd.

„Koka-kola“ 0.25 lit.

60 mkd.

Kafe espreso

50 mkd.

Kafe makijato, kapućino

50 mkd.

Čaj

50 mkd.

Vinska lista
Bela vina

Bela Voda terroir

950 mkd.

Barovo terroir

950 mkd.

Alexandria Cuvée

400 mkd.

Temjanika specijalna selekcija

350 mkd.

Muskat otonel specijalna selekcija

350 mkd.

„Grenache Blanc“ specijalna selekcija

350 mkd.

„Sauvignon Blanc“ specijalna selekcija

350 mkd.

„R’kaciteli“ specijalna selekcija

350 mkd.

„Chardonnay“ specijalna selekcija

350 mkd.

„Chardonnay“ iz hrastove bačve

380 mkd.

Аleksandrija

230 mkd.

Temjanika klasik

230 mkd.

„Chardonnay“ klasik

230 mkd.

Traminec klasik

230 mkd.

Roze vino

Alexandria Cuvée

400 mkd.

Roze klasik

230 mkd.

Aleksandrija roze

230 mkd.

Crveno vino

Bela Voda terroir

950 mkd.

Barovo terroir

950 mkd.

Alexandria Cuvée

400 mkd.

Vranec – Specijalna selekcija

350 mkd.

„Cabernet Sauvignon“ – Specijalna selekcija

350 mkd.

Merlo - Specijalna selekcija

350 mkd.

Kaberne i Merlo – iz hrastovog bureta

380 mkd.

T'ga za jug

240 mkd.

Alexandria

230 mkd.

1 časa vina u paketu sa degustacijom 50 мл.

230 mkd.

1 časa vina u paketu sa ručkom ili večerom 100 мл.

230 mkd.

Domoine Lepovo winery

Grand Cuvee

2700 mkd.

Pinot Noir

1200 mkd.

Chardonna

1200 mkd.

Takođe možete uživati u našim vinima u kombinaciji sa unapred pripremljenim menijem. Bez obzira na vaš izbor, sigurni smo da ćete biti oduševljeni kombinacijom vina i hrane kroz koju će vas naši iskusni enolozi voditi.

Tikveš Vinarija nudi kompletan užitak za one koji žele da zarone u lepotu sveta vina, prikazanu kroz istoriju vinarije i obilazak vinskog podruma, ali i da osete duh i karakter regiona uživajući u prvoklasnom Tikveš vinu. Posetioci mogu da otkriju tajne majstora vina u vinariji sa najdužom tradicijom u ovom delu Evrope i da uživaju u primamljivim kombinacijama hrane i vina.